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     何炅何老师的小厨房又开张了，继酸甜小蛋糕和双皮奶大获成功之后，何老师又做起来网红食品——牛奶麻辣烫。相信很多人都和小编一样，宅在家里的这段时间，很想吃火锅、麻辣烫这样辛辣的食物。想吃麻辣烫不用出去买，自己在家做，很简单，而且食材还更加的卫生、安全。

     这款牛奶麻辣烫大的特点就是汤底添加了牛奶，汤底加了牛奶之后变得更加的香浓，但是完全不会有牛奶的味道，还是非常的辛辣下饭。有了这碗麻辣烫，我能多吃两碗米饭，太好吃太下饭了。今天就分享大家一个何炅何老师同款网红牛奶麻辣烫的做法，做法非常的简单，味道那是相当的不错了，好吃下饭，拯救你的没胃口，喜欢的话就一起来看一下吧。何老师同款网红牛奶麻辣烫，麻辣香浓，有了它能多吃两碗米饭。

【牛奶麻辣烫】

食材：牛奶、火锅底料、豆瓣酱、葱姜、丸子、青菜、火腿肠、金针菇。

做法步骤：

第1步：起锅烧油，油热之后下入葱段和姜片，炒出香味，然后加入一勺豆瓣酱，根据个人口味放入适量的火锅底料，爱吃辣的就多放一点，吃不了太辣的就少放，然后把它炒一下。

第二步：炒好之后倒入一碗清水和纯牛奶，搅拌均匀，倒入纯牛奶之后汤底立刻就变浓稠了，继续熬煮至沸腾，期间要时不时的搅拌一下，避免粘锅。

第三步：汤底沸腾之后就可以下食材了，先放丸子之类的肉类，肉类比较难煮，然后下金针菇，放青菜这样好煮的，将全部食材煮熟就可以出锅了。

     小贴士：自己在家做麻辣烫，想吃什么菜就放什么菜，有什么就放什么，自己做的麻辣烫更加的随意，只要注意把比较难煮的食材早放进锅里煮，好煮的放就可以了，这样煮出来口感才好。

     十分钟就能做好的牛奶麻辣烫，非常的简单美味，麻辣香浓，有了它能多吃两碗米饭。比外面的麻辣烫更好吃更健康，想吃麻辣烫的朋友们一定要试试，做法超级简单。