江苏贵羹香餐饮管理服务有限公司

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食材明细

• 清淡口味

• 煲工艺

• 数小时耗时

• 普通难度

老鸭汤的做法步骤

材料：

        红枣、桂圆、枸杞、莲子……

 做法步骤：

 1、红枣、桂圆、枸杞、莲子等材料浸泡3、4个小时。

 2、买回家的老鸭清洗后焯水，老鸭在买时可以让店家预先处理好。

 3、清洗，看老鸭表皮上还有没有杂毛，有的话用镊子拔掉。

 4、所有的材料连同老鸭一起放入砂锅内，一次加足水。

5、大火煮开后，再小火煲上 2~3个小时关火，加适量盐调味。

喝上一口，味道别提多鲜美了