冰镇绿豆汤的做法

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  1.食材，绿豆一碗，冰糖适量

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  2.绿豆用清水清洗干净后，用清水泡1小时，

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  3.锅中凉水下锅，水量以没过绿豆2_3公分为好

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  4.煮开后改用中火煮1小时，

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  5.煮的过程中水量减少，露出绿豆时，可加入开水，以没过绿豆2_3公分为好，

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  6.盖上锅盖继续煮开

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  7.加入冰糖，盖上锅盖，

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  8.大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿

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  9.待凉透后放冰箱冷藏2小时，就可以饮用啦！

绿豆清洗干净后，放入保鲜袋中加清水以没过绿豆为好，封好保鲜袋，放入冰箱冷冻室冷冻结冰，取出煮，会减短时间，省时省力。

小贴士

绿豆清洗干净后，放入保鲜袋中加清水以没过绿豆为好，封好保鲜袋，放入冰箱冷冻室冷冻结冰，取出煮，会减短时间，省时省力。