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《黄帝内经》里说，早上七点到九点是胃经当令之时，经脉气血阳气全升，那么这么这个时候人体需要补充一些阴的东西，而食物就属于阴，所以此时吃点早餐就像贵如油的春雨，它可以有效补充人体所需之阴。

早餐要吃，但是我们又该吃些什么呢？中医讲究“早吃咸晚吃甜”，因为咸入肾，早餐吃咸会调动人的元气，提高人的精气神，精神一整天。所以我们早饭尽量吃些咸味的东西，实在不行的话也可以喝一杯淡盐水。

西方的营养学里也有一种叫“要素饮食”的方法，就是将各种营养食物打成粉状，进入消化道后，就是在人体没有消化液的情况下，也能直接吸收。所以我们早餐要吃粥、豆浆之类的“流食”，以促进血液营养的生成，让人体能及时有效地得到阴的补充。

到了中午，到小肠经当令了，我们知道小肠是主吸收的，所以这时一定要吃好点，吃点有营养的，否则在体内不能吸收就会变成垃圾。一量形成垃圾后，人体就得调出元气来化掉它，这样就会耗损阴精让身体虚弱。

晚上阳气下降，阴气上升，体内阴气较重，这个时候是没有足够的能量来消化食物，所以要吃清淡点，少吃点。因为这时候即使吃得再多再好也不能把早上、中午的给补回来，相反身体无法消化和吸收吃进去的食物，就会造成胃部不适，影响睡眠且不说，对身体还会造成伤害。所以我们不要早餐不吃，中午随便对付，晚上又暴饮暴食，如果这些方面不注意，等血脂、血压等高了，调治起来就更难了。