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前段时间看生活慢综艺《向往的生活》被黄小厨的厨艺所折服,黄小厨厨艺有多不错,看看彭彭日益膨胀的身形就知道。
这其中让大嘴念念不忘的却是一碗葱油拌面,究竟这碗令容祖儿宋茜等一众明星都赞口不绝的“面条”有多好吃呢?今天就和大嘴一起来康康黄磊同款“葱油拌面”的魔力吧!
食材:油100g、小葱100g、海米40g、猪油20g、老抽3大勺、白糖1大勺、面条300g
步骤:
1、小葱洗净,切成段备用。油锅烧热,放入葱段,小火炸至葱段焦黄捞出。
2、锅中倒入海米,炸至海米金黄,捞出备用。
3、在葱油中加入一勺猪油,再加入老抽、白糖,熬化。
4、锅中水烧开,下入面条,煮沸后,加一次凉水捞出。将面倒入炸好的葱油中,然后放上葱段和炸好的海米,撒下一把黑芝麻,齐活。
这样一碗黄磊同款“葱油拌面”就做好啦,葱段的焦香,酱汁的咸鲜,少量白糖微微的甜味,一起融入面条中,味道绝了!
每每看着这种下饭综艺,隔着屏幕大嘴的口水都要流下来了,难做的不敢说,但这种简单好操作的葱油拌面嘴哥还是有点信心的,平凡的食材,不平凡的美味,在下班回家的晚上,十分钟做一碗这样的美味犒劳疲惫的自己,明天又是元气满满的一天~
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